EL aceite de palta Se caracteriza por tener :

• Una baja proporción de ácidos grasos saturados y una cantidad considerable de ácido oleico,
• Un nivel aceptable de ácidos grasos poliinsaturados
• 0% de colesterol. Tiene porcentajes de carbohidratos.
• Alto contenido de vitaminas, rico en A, B2 .C, D y E, que proporcionan muchos beneficios para la salud.  Ayuda a prevenir y reducir el riesgo de problemas cardíacos ,obesidad y diabetes. 

Es el arte culinario ideal para aliños, preparaciones de cremas o salsas, así como para usar fresco en ensaladas, pastas y pescado.

También es muy favorable en chips para su punto de combustión alto de 255 ° c / 491 ° f. esto permite el uso repetidamente y  tiene pocos cambios en los Sabor de tus recetas. ( no es invasivo)